据传,“德元顺”最初于南宋咸淳元年(公元1265年),由江南厨王在临安(今杭州)始建,后因战乱而衰。 后来由毛建纲先生带领团队经过不懈的发掘、搜集、整理,使得距今已有700年多历史的江南名店“德元顺”传家菜重新回到世人的面前。
如今“德元顺”继续秉承“以德济世,以元知味”的古训,并将其作为酒店经营管理理念,以“推陈出新”的方式,努力收集、不断创新江南地方特色传家菜。旨在打造江南知味亦知名的美食厨房,重塑“德元顺”江南好味道之美名。
古今相交,“德元顺”经过历史沉淀的江南美味结合现代工艺精心烹饪,带您穿越时空领略舌尖上的千年江南风情。
经过数年的发展,“德元顺”如今已经形成以社会餐饮为主要特色,同时融合汤包馆、卤味美食、特色小食等多种产品线协同发展的著名餐饮品牌。公司拥有员工300多名,其中国家级烹饪大师 壹 名、烹饪技师30多名、服务技师20多名。
目前,拥有餐饮门店4 家(德元顺洪兴路店~~德元顺城南路店~~德元顺三水湾店~~德元顺南湖店),汤包馆5家。
“德元顺”品牌如今已经成为禾城市民家喻户晓的品牌